Выращиванием микрозелени сейчас занимаются многие люди. Польза продукта научно доказана. Но новички часто сталкиваются с проблемой: плесень на микрозелени. При этом страдают и корни растений. В статье мы разберемся, что делать в этом случае, а, главное, как не допустить подобной ситуации.
Как распознать грибки плесени?
Начинающие микросадоводы могут перепутать плесень с корневыми волосками. Они видны на поверхности почвы.
Корни микрозелени представляют собой тончайшие белые волоски. С их помощью ростки получают питательные вещества. Если вы заметите, что почва покрылась белыми нитями, не паникуйте. Это может быть и не плесень. В этом случае ваши ростки останутся зелеными, крепкими, здоровыми.
Существуют признаки, которые помогут вам определить, что перед вами: корни или плесневые нити:
- Плесень сравнима с паутиной. Корневые волоски пушистые.
- Прикоснитесь к нитям. Если они стали склизкими, перед вами плесень.
- Грибок поражает все растение. Корни расположены только на почве.
Внимательно посмотрите на расположение белых нитей. Корни идут от семени. Они расположены вокруг стебелька и не расползаются на большую площадь. Плесень покрывает весь грунт, в том числе и растения.
Почему появляется плесень на микрозелени?
Грибки плесени появляются по разным причинам. Чтобы избавиться от нее, прежде всего, вы должны установить фактор, влияющий на появление плесени. В этом случае посевы удастся спасти. Познакомьтесь с основными причинами того, почему ростки покрываются болезнетворным налетом:
- Повышенная влажность. Микрозелень любит влагу. Но ее излишки приводят к тому, что ростки покрываются белыми нитями плесени. Установите ящики с рассадой в поддоны. Рекомендуем проделать в них отверстия. Так, лишняя вода будет стекать в подставку. Следите за тем, чтобы в поддоне не собиралась вода. Ее нужно удалять. Иначе пострадают корни микрорастений.
- Недостаток света и воздухообмена. При выращивании ростков в закрытом помещении, на них может появиться плесень. Вам необходимо обустроить систему вентиляции. Кроме того, убедитесь, что ваша микрозелень получает достаточно солнечного света. Дело в том, что грибки плесени «бояться» ультрафиолета.
- Неправильная подготовка грунта. Грунт для высадки микрозелени должен быть подобран правильно. Часто новички с целью экономии используют обычную землю. Она изначально заражена грибками плесени. Такой субстрат обходится дешевле, но пользы не приносит. Получить урожай не удается. Оптимальный вариант использовать методику гидропоники. А если вы всё же решили выращивать полезные ростки в обычном грунте, предварительно его простерилизуйте.
- Посев зараженных семян. Получить здоровое растение из зараженного семечка, не получиться. Рекомендуем замачивать семена в воде, в которую добавлена перекись водорода. Достаточно чайной ложки вещества. Оно убьет грибки плесени.
- Плотная посадка. Если вы засеете участок слишком плотно, то воздух не получит доступа к почве. Ростки микрозелени будут касаться друг друга. Появление плесени в этом случае неизбежно. Не экономьте площадь. Лучше поставьте дополнительный ящик с грунтом.
Мы выяснили причины, по которым на микрозелени чаще всего развивается плесень. Но эта информация не пригодится вам, если она уже появилась. Ведь полезные ростки нужно спасти. Как избавиться от грибка и что делать с зараженной зеленью, вы узнаете далее.
Профилактика появления плесени
Если вы только принимаете решение о посеве микрозелени, примите профилактические меры. Они предотвратят появление грибка. Итак:
- Проделайте в ящиках по бокам несколько отверстий. То же самое сделайте и с поддоном. Установите возле рассады вентилятор. Включайте прибор на 15 минут каждые 2 часа.
- Используйте готовый субстрат либо простерилизуйте землю при помощи кипятка.
- Как только семена дадут всходы, перенесите их в светлое место. Но находиться под открытыми солнечными лучами, ростки не должны.
- Контролируйте степень влажности в помещении, где выращивается ваш микро сад. Если в комнате слишком влажно, используйте влагопоглотители.
- Высеивайте семена так, чтобы вокруг каждого семечка оставалось пространство. Так, вы обеспечите доступ воздуха к стебельку. Плотный засев приводит к заражению почвы и растений плесневыми грибками.
Соблюдение правил поможет предотвратить развитие грибков и вырастить здоровую зелень.
Помните о том, что потреблять зараженные стебельки и листики опасно. Перед употреблением тщательно промывайте растения. Не используйте зараженную почву вторично.
Как избавиться от плесени на микрозелени
Если ростки покрываются плесенью, установите причину. Болезнетворные грибки – ее последствия. Так, к примеру, убедитесь в том, что в поддонах имеются отверстия, ростки не страдают от недостатка света или воздухообмена. Исправьте недочеты, если вы их обнаружили.
Но это только половина дела. Ведь нужно избавиться от уже имеющихся плесневых образований. Опишем несколько способов, которые помогут убрать налет:
- Вам понадобится распылитель. Вы можете купить его в любом хозяйственном магазине. Также подготовьте флакон с перекисью водорода и белый уксус. Руководствуйтесь следующими расчетами: на 750 мм воды берут по 25 мм уксуса и перекиси водорода. Смесью аккуратно обрабатывают ростки. Не переусердствуйте. В противном случае микрозелень пострадает.
- Временно прекратите полив микрозелени. В поддоны налейте воду и остановите ящики с посевами в солнечное место. Так, вы сможете избавиться от уже появившейся плесени.
- В крайнем случае прибегают к удалению зараженных ростков. Плесень может захватить и здоровые посевы. Но к такой мере прибегают редко.
Рекомендуем использовать профилактические меры, высаживать семена в правильно подготовленную землю и обеспечить росткам должный уход. Тогда искать способы, что делать, если появилась плесень на микрозелени вам не придется.
