Описание
Ценители зерен кориандра обязательно должны попробовать заменить эту приправу на более полезный аналог – микрозелень кинзы. Она отличается таким же пикантным вкусом и ароматом, и имеет немало целебных свойств.
Кинза богата витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма. Пектин и клечатка помогают улучшить метаболизм и наладить работу систему пищеварения.
Чем полезна микрозелень кинзы
В ростках кинзы содержатся витамины Е и А, которые помогают поддерживать красоту и молодость кожи, крепость и густоту волос, остроту зрения. Содержится в растении также витамин C – источник крепкого иммунитета. А витамин P способствует восстановлению клеток и укреплению стенок кровеносных сосудов.
Среди полезных микроэлементов можно выделить цинк, железо и селен. Ростки кинзы способствуют образованию коллагена, что является гарантией укрепления суставов и омоложения кожи.
Регулярное употребление кинзы – это витаминный удар, который сделает организм крепче и выносливее. Ростки помогают:
- оптимизировать процессы кроветворения;
- укрепить иммунитет;
- укрепить костную ткань;
- улучшить жировой обмен (микрозелень содержит линолевую кислоту);
- нормализовать вес;
- повысить уровень энергии;
- снизить болевой порог.
Также микрозелень кинзы обладает мочегонным действием. А при простудах способствует быстрому выведению мокроты из бронхов.
Как использовать в кулинарии
Молодые ростки кинзы используют для приготовления салатов. Пикантный вкус они придадут твердому сыру или творогу.
Также использовать микрозелень можно в качестве приправы к мясу или рыбе – добавьте щепотку ростков за несколько минут до готовности блюда, чтобы придать ему неповторимого аромата, при этом сохранить полезные свойства зелени.
Евгения –
Отличный продукт. Кинза сама по себе имеет ряд полезных витаминов и минералов, но мне как то не очень нравиться её привкус. А вот кинза «микрогрин» совсем другое дело. Вкус у неё более мягкий, а витамины всё те же,если не больше.
Альбина –
Очень понравилась кинза! Пряная, ароматная, приятная на вкус. В таком формате мне нравится намного больше обычной кинзы, т.к. не имеет горьковатого привкуса.
Татьяна –
Хорошая приправа в любые салаты. И горячие вторые блюда красиво сверху украсить свежими листочками кинзы. Тем более, что в условиях пандемии нужно побольше употреблять свежую зелень. А кинза укрепляет иммунитет.
максим –
Кинза всегда являлась одной из самых употребляемых и полезных приправ ко всем видам приготовления ароматной, душистой и полезной пищи. А её аромат и вкус никогда не перепутаешь с другими такими же часто применяемыми при готовке полезными и вкусными приправами.
Юлия –
Мое любимое!!! Очень нравится ее необычный запах) уж не говорю о полезных свойствах… добавляю в любые блюда
Анастасия –
Решила попробовать заказать микрозелень кинза для использования именно в качестве приправы для мяса, и не пожалела. Мясо приобрело очень вкусный аромат. К тому же кинза намного полезней, чем магазинные приправы, которые чисто усиливают вкус, и не приносят никакой пользы организму.
Елена –
Заказала микрозелень кинзы! Очень понравилась. Добавляю в салаты. Полезный и вкусный продукт.
Ольга –
Летом у меня ни одно мясное блюдо не обходится без кинзы. Кладу и в салат и во вторые блюда. Заказала уже второй раз.