Мода на здоровье: в чем польза соков из микрозелени?

Сегодня в тренде здоровое питание и ресурсный образ жизни. Существует множество направлений и диет, есть вегетарианцы, веганы и сыроеды, но есть такие моменты, с которыми согласны все, независимо от питания! Например, все подтверждают исключительную пользу микрозелени.

Раньше ростки использовали для украшения главных блюд. Но со временем была доказана польза молодых растений для общего состояния и для отдельных систем организма.

Так что же такое микрозелень?

Микрозелень (или как еще ее называют микрогрин) – это молодые ростки овощных культур и травы, пригодной к употреблению в пищу. Когда молодые побеги достигают в высоту 5-7 сантиметров и пускают первые листочки они уже готов к употреблению в пищу или для приготовления сока. Они отличаются особым ярко зеленым  цветом и считаются настоящим современным суперфудом.

Польза микрозелени в том, что она находится на старте своего роста и в таком состоянии содержит наибольшее количество питательных веществ и витаминов. А за время своего роста в течение 5-10 дней она просто не успевает набрать вредные элементы из воздуха и воды. К тому же практически вся микрозелень выращивается в экологически чистых условиях.

Посмотрите на маленьких детей, на недавно рожденных животных – чаще всего их переполняет энергия. С молодыми ростками растений тоже самое – они наполнены энергией семени, из которого произросли, а также витаминами и большим количеством микроэлементов.

Например, в 100г ростков пшеницы содержится значительно больше питательных веществ, чем ½ килограмма свежих овощей или фруктов. В целом микрозелень гораздо более питательная и полная витаминов и микроэлементов, чем уже взошедшие растения.

При желании можно вырастить практически любую культуру, но чаще всего встречаются следующие разновидности микрозелени:

  • традиционная зелень: петрушка, кинза, укроп, салат;
  • злаковые: ростки пшеницы, овса, гречки;
  • бобовые: горошек и чечевица;
  • овощные культуры: редис, брокколи, свекла;
  • пряная ароматная зелень: базилик, тархун.
Читайте также:  Пророщенная чечевица: польза и рецепты блюд

Самый популярный микрогрин

Самая популярная микрозелень – ростки пшеницы, которую еще называют витграсс. Эта зелень отлично очищает организм, выводит шлаки и токсины, повышает иммунитет.

Витграсс стал очень популярным при приготовлении сока, который является концентрированным и очень полезным продуктом, лучше усваивается и очень популярен среди спорстменов для повышения выносливости и энергии, для молодых мам для быстрого восстановления после родов, а также для насыщения организма необходимым питательными элементами.

Когда ростки пшеницы достигают 10-12 см, их уже можно срезать и использовать для сока или при приготовлении блюд.

Почему именно сок ростков пшеницы такой полезный?

Любая жидкость усваивается организмом человека быстрее всего. Сок из ростков пшеницы – это настоящий энергетический шот! У него множество полезных свойств, но основными считаются следующие:

  • на 70% сок состоит из хлорофилла – пигмент, который окрашивает растения в зеленый цвет и содержит целый букет витаминов и минералов, которые повышают регенерацию тканей, очищение крови, выводит из организма токсины, имеет противовоспалительное действие. В целом он стимулирует иммунную систему. А для женщин одно из его свойств будет наиболее интересным – хлорофилл повышает тонус кожи, нормализует pH-баланс и стимулирует выработку коллагена;
  • невероятный витаминный состав: А, D, E, K, B6, B12, железо, кальций, магний, фосфор, бета-каротин;
  • содержит более 80 ферментов и клетчатку, которые помогают нормализовать работу ЖКТ;
  • фунилаланин – помогает справиться с бессоницей и нервными расстройствами;
  • обладает сильным антиоксидантным действием;
  • очищает организм, питает кожу, нормализует кровяное давление и пищеварение, восстанавливает после серьезных физических нагрузок, повышает уровень гемоглобина.

Сок из ростков пшеницы полезен каждому человеку и подходит для ежедневного приема. Результат от такого энергетического шота виден практически сразу.

Читайте также:  Рецепты из пророщенной зеленой гречки

На что влияет сок из витграсс?

  1. Помогает в очищении организма от токсинов и вредных веществ.
  2. Стимулирует и поддерживает энергетическое состояние организма.
  3. Укрепляет иммунитет.
  4. Показан для профилактики онкологических заболеваний.
  5. Благотворно влияет на состояние кожи.
  6. Повышает выносливость и стрессоустойчивость человека, приводит тело в тонус.
  7. Улучшает обмен веществ и оказывает благотворное влияние на ЖКТ.
  8. При спортивных тренировках организм быстрее восстанавливается.

Курс нашего сока ростков пшеницы рассчитан на 30 дней и если у вас нет особых противопоказаний, то достаточным количеством для приема будет 1 шот в день.

Желаем вам крепкого здоровья!

Другие наши статьи

Меню