Как сделать вкусный фалафель в аэрогриле

Как сделать вкусный фалафель в аэрогриле дома

Фалафель – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для вегетарианцев и любителей восточной кухни. Приготовление фалафеля в аэрогриле позволяет не только сохранить его полезные свойства, но и сделать процесс приготовления более легким и быстрым.

Ингредиенты для фалафеля

  • Нут сухой – 200 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Зелень (петрушка, кинза) – по вкусу;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Кумин (зира) – 1 ч.л.;
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Вода – по необходимости;
  • Мука – для панировки.

Приготовление смеси

  1. Замочите сухой нут в воде на ночь (не менее 12 часов). Это важно для смягчения бобов и облегчения их дальнейшей обработки.
  2. Слейте воду и тщательно промойте нут.
  3. В блендере измельчите нут до состояния густой пасты. При необходимости добавляйте немного воды, чтобы масса была однородной.
  4. Добавьте в пасту мелко нарезанный лук, чеснок, зелень, специи и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
  5. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики или котлетки.
  6. Обваляйте их в муке для панировки.

Приготовление фалафеля в аэрогриле

Теперь, когда фалафель готов к готовке, перейдем к этапу использования аэрогриля.

  1. Разогрейте аэрогриль до 180°C.
  2. Выложите шарики фалафеля на решетку аэрогриля. Позаботьтесь о том, чтобы они не касались друг друга, для равномерного обжаривания.
  3. Готовьте фалафель в течение 15-20 минут, периодически переворачивая их для равномерного обжаривания.

Советы и рекомендации

Чтобы фалафель получился идеальным, следуйте нескольким простым советам:

  • Не используйте консервированный нут: он не даст нужной текстуры и вкуса.
  • Используйте свежие специи: для максимального аромата.
  • Экспериментируйте с зеленью: различные комбинации петрушки, кинзы, укропа добавят новые оттенки вкуса вашему фалафелю.
  • Следите за температурой в аэрогриле, чтобы избежать пересушивания фалафеля.
Читайте также:  Почему так полезно употреблять пророщенную зеленую гречку?

Польза фалафеля

Фалафель богат растительным белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Он способствует улучшению пищеварения, поддерживает здоровье сердца и помогает контролировать вес.

Приготовление фалафеля в аэрогриле – это простой и удобный способ насладиться этим вкусным и полезным блюдом. Соблюдая рекомендации и пошаговые инструкции, вы сможете приготовить идеальный фалафель прямо у себя дома.

Другие наши статьи

Меню